走到田間，陳管事指著(zhù)一片的水田，說(shuō)道：“姑娘，那些長(cháng)得最好的一片就是上等的水田，稍次一些的是中等的水田?！币贿呑咭贿吪c玉熙說(shuō)著(zhù)水田好壞如何分辨，還說(shuō)了這之間的差別。
玉熙上輩子在莊子呆了一年多，對農事也有一點(diǎn)了解，當下不免也問(wèn)了幾個(gè)問(wèn)題。
田莊里的活計是陳管事唯一拿得出手的，自然不會(huì )被問(wèn)倒，回答得非常詳細，聽(tīng)得玉熙連連點(diǎn)頭。
陳管事心里覺(jué)得奇怪，姑娘一直在深閨之中，怎么會(huì )知道田里的事，他狀著(zhù)膽子說(shuō)道：“姑娘懂得真多?！?br>
玉熙知道陳管事在疑惑什么，笑著(zhù)說(shuō)道：“我這都是從書(shū)上知道的，都是紙上談兵，比不得管事是祖輩傳下來(lái)的經(jīng)驗?！?br>
陳管事這才釋然，原來(lái)是從書(shū)上看到的：“這書(shū)真是好東西，連種田的事都有說(shuō)?！?br>
玉熙笑了一下，沒(méi)回陳管事的話(huà)。
花了半個(gè)來(lái)時(shí)辰看完水田，一行人往山腳下走去，路上玉熙問(wèn)起了田租的事：“這里的田租是多少？是五成嗎？”就京城里的那些大戶(hù)人家的田租都是五成的。一般情況下，大家都會(huì )按照五成來(lái)收，不過(guò)也有例外的。比如這里，若是按照五成來(lái)收，管事絕對不可能住那么好的宅子。玉熙不想搞特殊隨便減免田租，但也不會(huì )盤(pán)剝佃戶(hù)，增加他們的負擔。
陳管事點(diǎn)頭道：“呂家以前的田租是六成。因為畝產(chǎn)高，所以就算是六成這些佃戶(hù)租了地還是有余的?！?br>
玉熙說(shuō)道：“不跟呂家比，以后跟別人一樣，五五分?！?br>
陳管事老實(shí)歸老實(shí)，還是很維護玉熙的利益的：“姑娘，這樣我們就少了收入了?！比舭凑沼裎醯姆ㄗ邮兆?，那就等于是要減少一成的收入呀！其實(shí)現在按照呂家的法子，佃戶(hù)也不會(huì )有意見(jiàn)的。
玉熙望著(zhù)成片的稻田，說(shuō)道：“我也不差這點(diǎn)錢(qián)?！彼陷呑釉谇f子上住的時(shí)候，著(zhù)看到那些佃戶(hù)生活極為清苦，可惜她當時(shí)有心無(wú)力?，F在這田產(chǎn)是她的，她有權利做主，所以就想盡量讓這些人過(guò)得好一些。當然，這得是在合理范圍之內，要是施恩太多，那就不是恩，而是以為她年歲小好糊弄。所有事都得把持好一個(gè)度。
陳管事見(jiàn)玉熙已經(jīng)定下了，也不就不再有異議。
一行人很快就到了棗樹(shù)下。當時(shí)買(mǎi)這片田產(chǎn)的時(shí)候說(shuō)有一片大棗樹(shù)跟栗子樹(shù)，玉熙看著(zhù)這里稀稀松松的棗樹(shù)，問(wèn)道：“一共有多少顆棗樹(shù)？”當時(shí)買(mǎi)的時(shí)候她就覺(jué)得肯定會(huì )有水份，有幾百株棗樹(shù)那都成棗林了，果不其然，都是夸大其詞。
陳管事雖然來(lái)的時(shí)間不長(cháng)，但是他對這里已經(jīng)非常熟悉的，聽(tīng)了玉熙的話(huà)想也不想就回道：“一共有六十五顆棗樹(shù)?！?br>
玉熙就知道呂家報了虛數，這也太坑了，竟然多報了五倍，呂家還真是要錢(qián)不要臉：“栗子樹(shù)呢？”
陳管事道：“栗子樹(shù)一共有一百四十六株。姑娘，除了栗子樹(shù)跟棗子樹(shù)，山上還有不少的杉木，都長(cháng)得不錯，過(guò)幾年能賣(mài)不少的錢(qián)?！标惞苁掠X(jué)得姑娘買(mǎi)這山林還是很劃算的。
玉熙對此不抱希望，就算有杉木估計也沒(méi)多少，隨口一問(wèn)：“杉木有多少？”
陳管事很認真地說(shuō)道：“嗯，有一大片，我粗略估計了一下，有上萬(wàn)株，這些杉木長(cháng)得都很不錯，最多十年就可以砍伐了?！?br>
玉熙有些意外，不過(guò)杉木沒(méi)虛報，倒沒(méi)虧太大。
太陽(yáng)高高掛在空中，玉熙熱得全身都濕了。紫堇小心翼翼地說(shuō)道：“姑娘，太熱了，我們回去吧！”她擔心姑娘再不回去會(huì )中暑。
玉熙點(diǎn)頭道：“那就回去吧！”山上有瘴氣玉熙也沒(méi)誰(shuí)敢上去。
一行人就在山腳下走了一下，看著(zhù)周邊很多荒地，玉熙又問(wèn)道：“這些荒地為什么不利用起來(lái)？”完全可以種花生等農作物。
陳掌柜道：“在山腳下山上野物多，種上東西我擔心會(huì )被那些畜生糟踐了?！?br>
玉熙倒是知道野豬會(huì )糟踐糧食：“若是有野豬等業(yè)務(wù)，到時(shí)候請人獵殺了就是。這些荒地還是得種上東西的好，不種挺浪費的?！?br>
陳管事忙點(diǎn)頭：“老奴會(huì )安排下去?！?br>
轉了一大圈，玉熙心里大致也有數了?；氐角f子上就見(jiàn)著(zhù)方媽媽跟孟管事在院子里等她了。
玉熙特意叫了方媽媽跟孟管事過(guò)來(lái)，是為了要與陳管事一起協(xié)商種植農作物的事。
包子鋪跟雜貨鋪需要很多的東西，以前都要去買(mǎi)的。自從買(mǎi)了這處田產(chǎn)，店鋪需要的若莊子上有都是派人直接過(guò)來(lái)拿，比如雜貨鋪需要瓜子花生與包子鋪要的糧食跟各色菜蔬等。不過(guò)方媽媽跟孟管事都覺(jué)得田莊若是好好利用起來(lái)，會(huì )更節省成本。
玉熙換了衣裳，朝著(zhù)兩人一副有話(huà)說(shuō)的樣子道：“用完午膳再議?！爆F在已經(jīng)是正午了，她都在這個(gè)點(diǎn)用膳的。
午膳很豐盛，蘑菇燉雞、紅燒魚(yú)、糯米排骨、蒸蛋，還有數樣農家小菜，擺了滿(mǎn)滿(mǎn)一桌。
玉熙以前在江家的莊子上住了一年多，也沒(méi)什么顧忌，吃了兩碗飯，菜也吃了不少。
用完午膳，方媽媽與孟管事就跟陳管事商議起了種植何種農作物的事情。
陳管事行事很謹慎，他并沒(méi)有盲目地答應了方媽媽跟孟管事的要求，而是將實(shí)際情況擺出來(lái)，表明哪些農作物可以種，比如花生跟向日葵可以種，但有些作物是種不得，比如說(shuō)芝麻等田莊就沒(méi)法種。
玉熙只在旁邊聽(tīng)，并沒(méi)有插話(huà)。當初之所以那么爽快地答應方媽媽開(kāi)個(gè)雜貨鋪，是因為她知道有好些樣新鮮的吃食，比如臘肉、香腸、腌菜，這幾樣吃食都是數年后才在京城流通起來(lái)，她占了先機肯定能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。這次來(lái)莊子上，她原先是準備讓莊子上的佃戶(hù)多養一些豬，年底用來(lái)做臘肉跟香腸。不過(guò)聽(tīng)到紅珊說(shuō)老夫人覺(jué)得她很有運道，讓玉熙心里提高了警惕。若是她一接手莊子上就出了新鮮的吃食，怕是會(huì )惹來(lái)懷疑。所謂事出反常既有妖，適當的好運是讓人羨慕，但運氣太過(guò)就會(huì )惹人懷疑了。
她現在有包子鋪跟雜貨鋪，再加上田莊，一年怎么也有一千來(lái)兩的收益，她一年也花銷(xiāo)不了這么多。沒(méi)必要為了一點(diǎn)銀子去冒險，不劃算。想來(lái)想去，玉熙還是放棄了制作香腸臘肉。
三人議了大半個(gè)時(shí)辰，最后才勉強達成了協(xié)議。玉熙一直旁聽(tīng)，并不插嘴，她這個(gè)主人其實(shí)就相當于是個(gè)見(jiàn)證人。
等三個(gè)人協(xié)商以后，玉熙說(shuō)道：“雖然三家鋪子都是我的，但你們之間貨物的來(lái)往也得與之前購貨一樣，照價(jià)給錢(qián)?！?br>
陳管事有些不明白，都是姑娘的產(chǎn)業(yè)，從莊子上拿東西還給什么錢(qián)。這錢(qián)付來(lái)付去的，挺麻煩的。
玉熙對陳管事的印象極好，是個(gè)腳踏實(shí)地做事的人。玉熙也不嫌麻煩，給她解釋了這其中的意思：“雖然這三樣產(chǎn)業(yè)都是我的，但若不將賬分明白，到時(shí)候就會(huì )一團亂，我就沒(méi)辦法知道你們手里的產(chǎn)業(yè)到底賺了多少錢(qián)?！必攧?wù)不分開(kāi)，到時(shí)候肯定就是一筆糊涂賬。
陳管事還是不明白。
玉熙笑著(zhù)說(shuō)道：“不懂沒(méi)關(guān)系，你按照我說(shuō)的做就成?！睂?shí)誠的人有實(shí)誠人的好處。
孟小峰聽(tīng)了玉熙的話(huà)卻是暗暗心驚，倒沒(méi)想到姑娘竟然想得這般明白：“我聽(tīng)姑娘的，到時(shí)候鋪子上跟莊子一個(gè)月結一次賬?！?br>
玉熙點(diǎn)頭道：“包子鋪也一樣。以后都要建立單獨的賬務(wù)，我年底的時(shí)候要看?！庇裎鯇Ψ綃寢屖切湃?，但既然都是在做事，大面上就得一視同仁，不論親疏。
方媽媽臉瞬間就僵了，不是她對玉熙的要求不滿(mǎn)，而是她不認字，不認字怎么做賬。只是這個(gè)場(chǎng)合她也不會(huì )掃了玉熙的面子。
瞧著(zhù)天色差不多了，申媽媽走進(jìn)來(lái)催促著(zhù)玉熙趕緊回去，要不然老夫人到時(shí)候第一個(gè)責罰的就是她。
玉熙望著(zhù)方媽媽等人說(shuō)道：“你們先出去，我有些話(huà)跟陳管事說(shuō)?！?br>
等人都出去以后，玉熙才對陳管事說(shuō)道：“陳管事，大伯母選你幫我管著(zhù)莊子，我也信任你，只要你好好干我不會(huì )虧待你的。但若是你弄一些烏七八糟的事，到時(shí)候不要怪我不留情面?！庇裎鯇﹃惞苁碌挠∠蟛诲e，但是陳管事的大兒媳婦瞧著(zhù)就不是個(gè)省事的，玉熙覺(jué)得必須敲打敲打。
陳管事忙說(shuō)道：“姑娘放心，我一定會(huì )將莊子管好的?！彼且欢〞?huì )努力做事的，要不然，丟了這份差事，兩個(gè)小兒子的婚事的都難。
玉熙有些無(wú)奈，老實(shí)人有好處，但這反應也太遲鈍了，不過(guò)有些話(huà)也不好點(diǎn)得太透。適可而止就成了，她今天的表現已經(jīng)夠出格了，現在還是悠著(zhù)點(diǎn)來(lái)。
出了屋子，準備回去時(shí)候，玉熙望著(zhù)三個(gè)人說(shuō)道：“以后你們有什么事，互相商量著(zhù)來(lái)，商議好了告訴我就成?！?br>
三人連連點(diǎn)頭。
